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2007年2月28日 (水)

母の味?

「食育」と世間で食べることの大切さを伝えることが

注目をあびて久しい。

我が家には二人の娘がいて 

離乳食から幼児食~・おやつとせっせと作ってきました。

二人も大きくなり 

我が家の食育も結果が出るころとなりました。



先日 

「何かない?」

と、冷蔵庫の中を探す娘。

「何にもないね~」

と、言いつつちょっと残ったワンタンの皮に納豆をのせピザ用チーズを散らし・・・オーブントースターに。






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四角いけれどミニピザ、しかも体に良い納豆。



「ね~どこでおぼえたの?」と聞けば 


「え~お母さん作ってたじゃない」と・・・


そういえば つくったかな?

作った母はちょっと忘れていましたが 

こんな風に覚えていてくれるんですね。

たしかに

納豆は離乳食から欠かさず我が家の冷蔵庫にはいっていました。

私の留守中に作るパスタも 

どうやら肉やシーチキン+野菜がスタンダードのよう。 

私の子育てのときは「食育」という言葉はなかったけれど

「食」は毎日の積み重ねを見て・味わい・覚えてくれるんですね。






私が忘れてしまったメニューまで・・・。

2007年2月22日 (木)

猫・・・の日?

妹からメールが・・・

『明日は猫の日 猫ちゃんに私の分もいいこいいこしてあげて』

猫・・・の・・日?・・


て、何?


こんな時は インターネット。

2月22日”ニャン・ニャン・ニャン”で 

どうやら猫の日だそうです。

そっか~我が家のマスコット 

箱大好き猫ちゃん(ムロン・♂)で~す。 



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2007年2月21日 (水)

心配り

昨日は外食関連の企業での会議。

全国に支店があるので

会議には関西方面から常に参加されるかたもいらっしゃいます。

昨日は四国から栄養士さんが参加。

栄養士研修ではお目にかかるのですが久しぶりでした。

そしてかわいいお雛様をいただきました。


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「道中長いので・・・作りました。」

そうか~これから会う人たちを思い、手作りのお土産!

ちょっとした心配り 

本当に嬉しいですね。

ホスピタリティーとよく聞きますが 

このような気持ちをお持ちのかたは 

自然にお客様に対し 

気配り・目くばり・心配りができるのでしょうね。

2007年2月18日 (日)

撮影編③頑張った!無事終了!

二日間の撮影が無事終了しました。

今回は 

東京マラソンの交通規制・スタイリストのNさんが骨折

心配事もありましたが 

Nさんも足の怪我をのぞけばいつも通りの元気さでよかった。

アシスタントのHさんもがんばり支障なく撮影が進みました。

(Nさんお大事に)

撮影中はスタッフ皆 

緊張が続くので 

終わった瞬間の嬉しさ・達成感はなんともいえません。

その何ともいえない開放感の一瞬をカメラマンさんがとって下さいました。

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2007年2月17日 (土)

撮影編② 相撲部屋?

いよいよ明日は撮影日。

文章・構成を担当されるライターのEさんと打ち合わせを重ね

予定通り60品以上のレシピカードとプロセスカットの手順表を作り

準備OK。

そして 

撮影前日の大仕事 



買い物です。



A4サイズの用紙2枚にぎっしり書き込まれた買い物リストを手に 

カート2台でスーパーの中をめぐる買い物隊の姿は大迫力。

以前 初めてこの買い物隊に同行してしまった時の主人の一言



「うちは 相撲部屋?」



明日から二日間  

一日最低でも10時間は立ち仕事・緊張がつづきます。

体力温存、きょうは早く寝よう!

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2007年2月 1日 (木)

撮影編① ご報告・・・?

スタイリストNさんからのTEL。

あ~次回撮影の用件のTELかと思ったら


「あの~ご報告が」


・・・ご報告・・・て?

ア!ご報告といえば~

Nさんもいよいよゴールイン?



「あの~」



元気印のNさんもこういう報告は照れちゃって・・・

お祝い何にしよう

と、一瞬の間に私の頭の中をグルグルとめぐりましたが






「私、骨折しました。」




エ、エ~~~!大丈夫!?


料理撮影のスタイリストさんの仕事は

料理にあわせた食器・クロスを選び、

スタジオに搬入し、

撮影中はクロスにアイロンをかけセッティング

食器の準備などなど 立ち仕事がほとんどです

・・・と、なると 

今回の撮影は

リクルートの「赤すぐ」の別冊付録1冊をつくるので 

料理は60品以上 

そのプロセスカットは100を超える

撮影どっ、どうしよう・・・

と、また私の頭の中にいろいろとめぐりましたが

勇気を出して聞いてみることに

で、撮影は・・・

「大丈夫です。」

アシスタントと二人で伺い 指示しますので」

ほっ~

撮影のとき、

台風が通りすぎたり 愛犬の具合が悪くなったり

いろいろアクシデントを乗り越えてきましたが 

今回のタイプのアクシデントは 初!

そして 

撮影日は東京マラソンとかさなり 交通事情も心配・・・

でも・・・

不安を抱えながらも 撮影準備は粛々と進みます。

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