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2012年6月15日 (金)

農水省 消費者の部屋

農林水産省は今、食堂で有名ですね。

料理の食材に自給率表示があったり話題に。

でも、その話題ではなく 味覚教育のお話です。

6月11日(月曜日)~6月22日(金曜日)

Let's食育!~食の楽しさ、大切さを感じよう~

上記が開かれて行ってきました。

消費者の部屋にパネル展示や 栄養診断コーナーなど

あり盛りだくさん。

今日は「味噌汁ラボラトリー」に参加してきました。

講師は学習院女子大学の品川教授。

「だし」を色 香り 味で感じる味覚教育でした。

味の相乗効果の大きさなど改め感じる有意義な

講座でした。

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熱く語りかけてくださる品川教授。

学べば学ぶほど味覚は深い!!

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